Allium ursinum, oftewel Daslook, bloeit weer op veel plekken, vooral in kalkhoudende loofbossen. De soortnaam ‘ursinum’ verwijst naar het Latijnse woord voor beer, ursus. Maar beren komen in onze contreien al eeuwen niet meer voor. Dassen wel. Deze nachtdieren voelen zich thuis in het bos, waar ze in holen leven. Toch komt ook de naam Berelook wel voor, mogelijk afgeleid van de Duitse volksnaam Bärenlauch.
Beide namen zouden ook kunnen wijzen op het feit dat dassen en beren niet bepaald een aangename geur verspreiden. Daslook wordt in Duitsland ook wel Stinkende Lauch genoemd en in het Engels Stinking Lilies.
In de geneeskunde werd Daslook gebruikt bij darminfectie, als wormmiddel en bij verkalking van de bloedvaten. Een oud Engels versje leert (in vertaling) dan ook: ’Eet prei in maart en daslook in mei en je hebt het hele jaar geen dokter nodig.’
Bron: Planten en hun naam, Botanisch lexicon voor de Lage Landen door H. Kleijn. Meulenhoff Amsterdam 1970
LEO MESMAN || Gedichten & Foto’s 
De vieste soep ooit gegeten was in Duitsland: soep van Daslook.
LikeLike
Daslook, fijn gesneden, is heerllijk door een salade met wat pit. Het geeft er een lekkere knoflooksmaak aan. een aanrader.
LikeGeliked door 1 persoon
Wel met mate, want het is een sterk kruid.
LikeLike